S'il fait peut-être trop chaud pour faire de la pâtisserie pendant les mois d'été, c'est la saison idéale pour utiliser la crème glacée comme exutoire créatif. Car quoi de mieux que de se rafraîchir avec une ou deux délicieuses boules de glace, n'est-ce pas ? Dans ce blog, vous trouverez de nombreuses sources d'inspiration pour encourager vos clients à être créatifs avec les glaces.
Tout ce qui concerne la crème glacée
Nouvelle catégorie de crème glacée
C'est amusant d'expérimenter avec la crème glacée. Et le mieux dans tout ça, c'est qu'il n'est pas nécessaire de disposer d'un équipement sophistiqué pour préparer de bons petits plats glacés. Pour célébrer l'été, nous avons réuni une sélection spéciale de produits incontournables dans notre toute nouvelle catégorie Crème glacée. Vous y trouverez tout ce dont vous avez besoin pour réaliser les meilleurs desserts d'été, des moules aux arômes en passant par les saupoudrages. Mais ne vous inquiétez pas, vos clients n'ont pas nécessairement besoin d'une machine à crème glacée pour apprécier notre sélection de produits ! Vous êtes boulanger ? Pourquoi ne pas essayer d'expérimenter l'art de la crème glacée ? Découvrez tous nos articles liés à la crème glacée et ajoutez-les à votre assortiment.
Recettes de glaces
Non seulement nous avons des produits pour la crème glacée très intéressants, mais FunCakes et Wilton offrent aussi beaucoup d'inspiration pour de délicieuses friandises glacées ! Par exemple, jetez un coup d'œil à la dernière recette de FunCakes pour des Burgers à la crème glacée aux pépites de chocolat. Délicieux, rafraîchissants, amusants et pourtant faciles à réaliser. Trouvez l'inspiration pour les desserts d'été sur les sites Web de FunCakes et Wilton et utilisez les recettes pour attirer l'attention de vos clients sur vos produits glacés.
Crème glacée et arômes : un moyen facile de donner une belle touche à la crème glacée
Saviez-vous que vous pouvez également ajouter des arômes aux crèmes glacées ? Il suffit de prendre votre crème glacée du commerce préférée à l'arôme neutre, comme la vanille, et d'y ajouter l'arôme de votre choix. Mais vous pouvez aussi les utiliser dans une crème glacée fraîchement baratée, bien sûr. Il s'agit d'une astuce très simple pour créer n'importe quelle saveur de crème glacée avec peu d'efforts. Chez CakeSupplies, nous disposons d'une vaste gamme d'arômes, alors essayez toutes les combinaisons de saveurs, car il n'y a vraiment aucune limite ! Grâce aux 46 pâtes aromatiques FunCakes, vous pouvez continuer à essayer de nouveaux parfums de crème glacée. Les arômes 100% naturels de Sugarflair sont également particulièrement adaptés pour être ajoutés à la crème glacée. Ainsi, tout ce dont vos clients ont besoin cet été, c'est d'une glace à la vanille et de leur arôme préféré !
Ingrédients pour faire de la crème glacée à la maison
Certains de vos clients sont peut-être prêts à baratter leur propre crème glacée. Nous comprenons, car c'est amusant à faire et cela donne des résultats délicieux. Pour les aider à créer la meilleure crème glacée maison, vous pouvez mettre en avant les produits ci-dessous dans votre magasin, car ils sont essentiels pour faire de la crème glacée à la maison.
Sirop de glucose
Le sirop de glucose est un ingrédient clé dans la fabrication de la crème glacée. Pourquoi ? Le sirop de glucose est plus apte que le sucre ordinaire à lier les molécules d'eau. Et vous ne voulez pas de cristaux de glace indésirables dans votre crème glacée. En ajoutant du sirop de glucose à votre base de crème glacée, vous obtiendrez une crème glacée plus onctueuse. Tout comme la crème glacée de votre glacier préféré ! Nous avons plusieurs sirops de glucose de bonne qualité dans notre assortiment, par exemple de FunCakes et PME. Vous pouvez remplacer le sirop de glucose par du sucre inverti, que nous vendons également.
Gomme xanthane et autres stabilisants
La gomme xanthane est également un ingrédient utile, car elle aide à stabiliser la base de la crème glacée et permet d'obtenir une meilleure texture et une crème glacée moins glacée. Cela est dû au fait qu'elle empêche la formation de gros cristaux de crème glacée. Alors que les glaciers utilisent des stabilisateurs commerciaux dans leurs glaces, vous pouvez facilement obtenir les mêmes résultats chez vous avec de la gomme de xanthane. Mais le lait entier en poudre, la fécule de maïs et l'agar agar sont également de bons stabilisants. Vous pouvez commander tous ces ingrédients chez CakeSupplies.
Acide citrique
Vous préparez un sorbet ? Alors l'acide citrique est votre ami. L'acide citrique éclaircira les sorbets aux fruits sans avoir à ajouter plus de liquide à votre glace comme vous le feriez en utilisant du jus de citron, par exemple.
De la fraîcheur pour l'été avec tout ce qui concerne la crème glacée
Grâce aux conseils de ce blog, votre magasin sera frais pour l'été et vos clients quitteront votre boutique pleins d'inspiration ! De plus, en vous concentrant sur la crème glacée, vous vous distinguerez des autres magasins de la branche de la décoration de gâteaux, ce qui signifie que vous vous démarquerez auprès des clients (potentiels). Partagez ces idées de glaces amusantes sur votre site web, vos canaux de médias sociaux ou votre bulletin d'information également pour une plus grande exposition. Profite de l'été !