Avez-vous le FunCakes Mix for Red Velvet Cake en rayon ou en ligne ? Veuillez lire attentivement cette nouvelle. Quelque chose a changé dans la méthode de préparation.
En raison d'un ajustement de la ligne de production, il a été décidé de retirer l'huile de la préparation.
Auparavant, l'huile était ajoutée au mix à deux reprises : une fois pendant la production et une autre fois par l'utilisateur final. Pour rendre la ligne de production plus efficace, plus aucune huile n'est ajoutée pendant cette phase de production. L'utilisateur final doit donc ajouter un peu plus d'huile qu'avant, à savoir 12 ml (10 grammes) supplémentaires. Le résultat est exactement le même sur le gâteau Red velvet. FunCakes garantit le même goût, la même couleur et la même texture. Grâce à cet ajustement, on augmente la vitesse de production du mix Red Velvet, afin que les stocks de ce mix puissent être mieux gérés.
Et comment ça ?
Depuis le nouvel emballage, le Mix for Red Velvet Cake est rempli sur une nouvelle ligne de production. Cela n'a pas changé le mix, donc personne n'aura remarqué le changement. Ce que FunCakes a trouvé, cependant, c'est que la vitesse de production était légèrement inférieure. Ce n'est pas une grande différence, mais avecles grandes quantités qui roulent sur le tapis chaque jour, même une petite différence peut entraîner une rupture de stock du mix.
Bien sûr, FunCakes a cherché une solution que l'utilisateur final ne remarquerait pas. Par exemple, en travaillant avec des ingrédients légèrement différents, afin que la machine puisse produire plus rapidement. Mais cela s'est toujours avéré avoir un effet négatif sur la qualité du mix. Ce n'était donc pas une option.
L'élimination de l'huile facilite le remplissage du mix sur la nouvelle ligne de production. De plus, c'est un ingrédient que l'utilisateur final doit déjà ajouter. En laissant simplement l'utilisateur final en ajouter un peu plus, le gâteau reste exactement le même et la vitesse de production est à nouveau augmentée. Cela devrait aider à réduire les ruptures de stock pour ce mix.
Dans l'ensemble, qu'est-ce qui est différent maintenant ?
- L'utilisateur final ajoute 12 ml (10 g) d'huile supplémentaire au mix. Pour un gâteau de 20 cm, on ajoute maintenant 77 ml (65 g) au lieu de 65 ml (55 g) d'huile.
- Parce que l'huile n'est plus ajoutée pendant la production, la poudre dans le sachet apparaît plus légère. Mais lorsque l'utilisateur final a ajouté la quantité supplémentaire d'huile, le gâteau deviendra aussi rouge après la cuisson qu'il l'a toujours été.
- Les numéros d'article changent en F10565 (1kg) et F10835 (4kg). La méthode de préparation sur les sacs avec ces numéros d'article est bien sûr adaptée à la bonne quantité d'huile.
Il est bon de signaler à vos clients la méthode de préparation adaptée depuis le passage à ces nouveaux numéros d'article et d'expliquer la couleur plus claire du mix. Les informations ci-dessus sont également répertoriées sur le site Web de FunCakes et sont diffusées via les réseaux sociaux. Nous vous recommandons de mentionner également l'actualité sur le site FunCakes si vous avez des questions de la part des clients. Les informations y sont expliquées de manière compréhensible pour les consommateurs. L'information est publiée sous la rubrique actualités du pied de page du site FunCakes, mais peut également être consultée via une bannière sur la page d'accueil.
Au final
Nous tenons à souligner que l'ajustement de la ligne de production n'a rien à voir avec des ruptures de stock sur d'autres produits. La vitesse de production des autres produits de cette ligne est restée la même.
Cependant, la surveillance des lignes de production pour l'efficacité et la vitesse, entre autres, a toujours une priorité élevée et FunCakes les optimise dans la mesure du possible pour faire correspondre la production aussi précisément que possible à la demande. Ce processus n'a fait que gagner en importance depuis l'explosion de la demande pour nos produits au cours des derniers mois.
