Chez CakeSupplies, nous aimons vous offrir, à vous notre client, un joli contenu inspirant et amusant. Avec le cake designer du moment, nous voulons vous montrer quels sont les Cake Designers créatifs et quelles créations de gâteaux ils peuvent réaliser.
Chaque fois nous posons au cake designer les 10 mêmes questions. Avec des expériences différentes et une vision différente du travail , des histoires différentes sortiront à chaque fois. Notre toute première pâtissière du moment est Sara de Rosie's Cake Studio.
- Peux-tu te présenter? Qui es-tu et que fais-tu?
Je suis Sara fondatrice et designer de Rosie's Cake Studio. Je fais des gâteaux et des friandises de luxe. - Comment avez-vous commencé la conception de gâteaux?
J’ai grandi avec une grand-mère qui pâtissait chaque semaine, elle aimait faire des gâteaux et j’aimais l’aider! C'est là que j'ai appris à pâtisser. En 2013, j'ai décidé d'ouvrir un café avec des gâteaux faits maison et des friandises sucrées. Mais 3 ans après j’ai réalisé que je ne voulais créer que des gâteaux de luxe et je suis sortie du business café. J'ai donc commencé le studio de gâteaux. Je suis autodidacte avec beaucoup d’idées et de créativité que j'aime encore chaque minute passée à créer des pièces d'art uniques de gâteau! - Par quoi êtes-vous le plus connu (par exemple votre gâteau signature)?
Ma signature est faite de grands gâteaux à la crème au beurre rustiques avec des fleurs fraîches et des éclats d'or. Outre les gâteaux, je fais des macarons, des cupcakes, des biscuits personnalisés , des cakepops et différentes friandises au chocolat. - Quelle est votre chose préférée à faire et pourquoi?
J’adore mes gâteaux floraux et de faire les arrangements floraux sur les gâteaux. Et j'adore faire mes gâteaux vraiment colorés en éclaboussant juste de couleurs . - Qu'est-ce que vous n'avez pas encore fait mais que vous voulez vraiment faire?
Il y a toujours de nouvelles tendances qui sont amusantes à faire. Mais pour le moment, il n'y a rien de spécial, j'adore produire mon style signature. J'essaie seulement d'introduire des cake toppers acrylique de luxe personnalisés et les figurines en Suède. J’adore ajouter ceci à mes gâteaux. Et je travaille en étroite collaboration avec Zoi & Co pour fournir les plus jolies décorations spécialement conçues pour mes gâteaux et mes occasions. J'ai commencé avec des outils à gâteaux que je voulais faire depuis longtemps et avec l'aide de Zoi & Co, j'ai sorti le premier grand Scraper à gâteaux et il y en aura d'autres à venir. - Quelles sont vos marques / produits préférés avec lesquels travailler?
Sans aucun doute FunCakes ! Des produits super bons, j’aime les Deco Melts , les poudres et les colorants en gel . Quand il s'agit de toppers et de produits acryliques personnalisés , c'est Zoi & Co et j'adore la pâte à sucre Renshaw. - Pouvez-vous décrire votre journée type?
Dessin et conception, trouver l' inspiration, gérer commandes, mails et paiements. Puis la cuisson, l’assemblage et enfin la décoration. - Un gâteau a-t-il déjà vraiment échoué?
Oui, j'ai eu quelques accidents ... mais seulement à des moments où j'avais encore le temps de tout refaire même si cela signifiait pas de sommeil pendant une nuit entière. - Faites-vous et stylisez-vous les photos vous-même? Et quel est votre meilleur conseil pour la photographie culinaire?
Je fais tout moi-même. J'essaye d'avoir ma séance photo en milieu de journée après le déjeuner quand la lumière naturelle est la meilleure. Mon conseil est d' utiliser la lumière du jour, aucune image de fond ou beaucoup de couleurs autour, vous voulez que votre gâteau soit le centre de la photo. À moins que ce ne soit des photos stylisées sur des tables et cetera . Quelques bonnes lumières de caméra sont bien investies et peut-être une toile de fond. - Que conseilleriez-vous à un cake designer débutant?
Rester fidèle à vous-même! Ne copiez pas, si vous voyez un gâteau que vous aimez, inspirez-vous-en et faites le vôtre mais ne copiez jamais quelqu'un. Et ne jamais oublier de tagger l'artiste dont vous avez pris l’inspiration.
