Back to basics: comment utiliser les mélanges à pâtisserie FunCakes Grossiste

Les mélanges à pâtisserie FunCakes sont la base idéale pour toutes vos créations gourmandes. Ils rendent la pâtisserie non seulement plus facile, mais aussi beaucoup plus agréable. Grâce à ce guide pratique et au tableau FunCakes associé, vous préparerez de délicieuses douceurs en un rien de temps. Ce qui signifie : plus de temps pour la partie la plus amusante, la décoration !

Que vous faut-il pour utiliser les mélanges FunCakes ?

Que vous prépariez des génoises aériennes, des cupcakes crémeux ou des brownies riches et fondants, il existe un mélange FunCakes pour chacun. Mais que faut-il exactement pour bien démarrer avec ces mélanges ? Le tableau pratique des fournitures vous donne un aperçu clair de tous les ingrédients et ustensiles nécessaires.

Pâtisser futé avec le Calculateur FunCakes

Vous voulez calculer les quantités exactes pour votre moule spécifique ? Utilisez le Calculateur FunCakes. Cet outil astucieux s’occupe de tous les dosages à votre place, garantissant des résultats parfaits à chaque fois, sans calculs compliqués. Idéal pour tous ceux qui aiment pâtisser avec précision !

Vous préférez voir les quantités sous forme de tableau ? Vous les trouverez ci-dessous.

FunCakes Préparation pour Biscuit Deluxe

Format du moule (7,5 cm de haut)	Mélange	Œufs	Eau	Fondant	Temps de cuisson	Portions
Ø env. 15 cm	140 g	2–3 (112 g)	14 ml	300 g	25–30 min	5–6
Ø env. 20–22 cm	250 g	4 (200 g)	25 ml	500 g	30–35 min	10–15
Ø env. 24–26 cm	390 g	6–7 (312 g)	39 ml	800 g	35–40 min	15–20
Ø env. 30 cm	562 g	9 (449 g)	56 ml	1200 g	40–45 min	20–25
Ø env. 35 cm	764 g	12–13 (612 g)	76 ml	1532 g	55–60 min	25–30
15 × 15 cm	179 g	3 (143 g)	18 ml	358 g	25–30 min	6–8
20 × 20 cm	318 g	5 (254 g)	32 ml	650 g	35–40 min	8–12
25 × 25 cm	500 g	8 (397 g)	50 ml	1000 g	40–45 min	16–20
30 × 30 cm	715 g	11–12 (572 g)	72 ml	1500 g	45–50 min	22–28

FunCakes Préparation pour Biscuit au Choco

Format du moule (7,5 cm de haut)	Mélange	Œufs	Eau	Temps de cuisson	Portions
Ø env. 15 cm	140 g	2 (84 g)	31 ml	25–30 min	6–8
Ø env. 20 cm	250 g	3 (150 g)	55 ml	30–35 min	8–12
Ø env. 24–26 cm	390 g	5 (234 g)	86 ml	35–40 min	16–20
Ø env. 30 cm	562 g	7 (337 g)	124 ml	40–45 min	20–25
Ø env. 35 cm	764 g	8–9 (459 g)	168 ml	50–55 min	26–30
15 × 15 cm	179 g	2–3 (107 g)	40 ml	25–30 min	6–8
20 × 20 cm	318 g	3–4 (191 g)	70 ml	35–40 min	8–12
25 × 25 cm	500 g	6 (300 g)	109 ml	40–45 min	16–20
30 × 30 cm	715 g	8–9 (430 g)	160 ml	45–50 min	22–28

FunCakes Préparation pour Cake Brownie

Format du moule	Mélange	Œufs	Beurre	Eau	Garniture	Temps de cuisson
Ø 15 cm (7,5 cm de haut)	282 g	2 (71 g)	31 g	59 ml	39 g	40–45 min
Ø 20 cm (7,5 cm de haut)	500 g	2–3 (125 g)	56 g	105 ml	70 g	40–45 min
Ø 25 cm (7,5 cm de haut)	784 g	4 (196 g)	87 g	163 ml	110 g	50–55 min
Ø 30 cm (7,5 cm de haut)	1130 g	5–6 (282 g)	125 g	235 ml	160 g	50–60 min
17,5 × 17,5 cm	500 g	2–3 (122 g)	54 g	102 ml	70 g	45–50 min
22,5 × 22,5 cm	800 g	4 (200 g)	90 g	169 ml	120 g	45–50 min
10–12 cupcakes Ø 5 cm	500 g	2–3 (125 g)	56 g	105 ml	70 g	15–18 min

FunCakes Préparation pour Carrot Cake

Format du moule (7,5 cm de haut)	Mélange	Œufs	Huile végétale	Eau	Carotte	Noix	Raisins secs	Temps de cuisson
Ø 15 cm	233 g	2 (70 g)	70 ml	37 ml	70 g	12 g	19 g	40–50 min
Ø 20–22 cm	412 g	2–3 (125 g)	124 ml	66 ml	124 g	21 g	33 g	50–60 min
Ø 24–26 cm	646 g	4 (194 g)	194 ml	103 ml	194 g	32 g	52 g	60–65 min
Ø 30 cm	930 g	5–6 (279 g)	279 ml	149 ml	279 g	47 g	74 g	65–70 min
Ø 35 cm	1266 g	7–8 (380 g)	380 ml	203 ml	380 g	63 g	101 g	70–75 min
15 × 15 cm	296 g	2 (89 g)	89 ml	47 ml	89 g	15 g	24 g	45–50 min
20 × 20 cm	526 g	3 (158 g)	158 ml	84 ml	158 g	26 g	42 g	55–60 min
25 × 25 cm	822 g	5 (247 g)	247 ml	132 ml	247 g	41 g	66 g	60–65 min
30 × 30 cm	1184 g	7 (355 g)	355 ml	189 ml	355 g	59 g	95 g	15–18 min

FunCakes Préparation pour Red Velvet Cake

Format du moule (7,5 cm de haut)	Mélange	Œufs	Huile	Eau	Temps de cuisson
Ø env. 15 cm	185 g	1 (55 g)	43 ml	73 ml	25–30 min
Ø env. 20–22 cm	330 g	2 (100 g)	77 ml	130 ml	30–35 min
Ø env. 24–26 cm	515 g	3 (156 g)	120 ml	203 ml	40–45 min
Ø env. 30 cm	741 g	4–5 (225 g)	173 ml	292 ml	45–50 min
Ø env. 35 cm	1000 g	6 (300 g)	306 ml	235 ml	50–55 min
20 cupcakes Ø 5 cm	500 g	3 (150 g)	100 ml	200 ml	env. 20 min

FunCakes Préparation pour Fudge Brownie

Format du moule (7,5 cm de haut)	Mélange	Beurre	Œufs	Garniture	Temps de cuisson
20 × 20 cm	500 g	250 g	3 (150 g)	125 g	env. 35 min
Ø env. 15 cm	200 g	110 g	1–2 (70 g)	60 g	env. 30 min
Ø env. 25 cm	614 g	300 g	3–4 (184 g)	160 g	env. 40 min

FunCakes Préparation pour Cupcakes

Format	Mélange	Beurre	Œufs	Temps de cuisson	Portions
Ø 5 cm	500 g	250 g	5 (250 g)	18–20 min	20–24
Ø 3 cm	500 g	250 g	5 (250 g)	12–15 min	40–48
Gâteau de 25 cm	500 g	250 g	5 (250 g)	60–70 min (four à convection 150–160 °C)	1 gâteau

FunCakes Préparation sans Gluten – Biscuit

Format du moule	Mélange	Œufs	Eau	Temps de cuisson
Ø env. 20–22 cm	250 g	4–5 (230 g)	20 ml	35–40 min
Ø env. 24–26 cm	390 g	7 (359 g)	31 ml	40–45 min
Ø env. 30 cm	500 g	9 (450 g)	40 ml	45–50 min

FunCakes Préparation sans Gluten – Cupcakes

Format	Mélange	Beurre	Œufs	Temps de cuisson	Portions
Ø 5 cm	500 g	250 g	5 (250 g)	30–35 min	20–24
Ø 3 cm	500 g	250 g	5 (250 g)	12–15 min	40–48
Gâteau de 25 cm	500 g	250 g	5 (250 g)	60–70 min (four à convection 150–160 °C)	1 gâteau

FunCakes Préparation pour Brownies sans Gluten

Format du moule (7,5 cm de haut)	Mélange	Beurre	Œufs	Garniture	Temps de cuisson
20 × 20 cm	500 g	250 g	4 (190 g)	125 g	env. 35 min
Ø env. 15 cm	221 g	110 g	2 (84 g)	60 g	env. 30 min
Ø env. 25 cm	614 g	300 g	4–5 (233 g)	160 g	env. 40 min