De wereld van het bakken ziet een oude stijl weer terugkomen: de Lambeth Cake Trend. Deze prachtige taartdecoratiestijl combineert elegantie en complexiteit tot prachtige vintage resultaten. Of je nu een doorgewinterde bakliefhebber bent of gewoon op zoek bent naar een nieuwe uitdaging, de Lambeth Cake Trend zal je zeker inspireren. Laten we dieper ingaan op deze trend en enkele tips delen om je op weg te helpen.
(Her)ontdek de Lambeth Cake Trend
Terug naar de oorsprong van de Lambeth Cake
De Lambeth Cake Trend vindt zijn oorsprong in de 19e-eeuwse Engelse taartdecoratie; bedacht door Joseph Lambeth. Het kenmerkt zich door een sierlijke gelaagdheid van gedetailleerde versieringen en bloemen door middel van verschillende spuittechnieken. Elke laag is zorgvuldig opgebouwd, waardoor een prachtige dimensie ontstaat.
Technieken en hulpmiddelen voor een prachtige Lambeth Cake
Het creëren van een Lambeth Cake vereist geduld, precisie en de juiste technieken. Spuitmondjes zijn hierbij onmisbaar. Afhankelijk van het ontwerp dat je wilt maken, kun je verschillende spuitmondjes gebruiken om diverse texturen en patronen te creëren. Begin met een ronde spuitmond voor het maken van reliëf en ga over op een bloemblaadjesmondje voor het toevoegen van bloemmotieven. Het gebruik van spuitzakken met verschillende groottes en materialen is ook handig om de juiste hoeveelheid en consistentie van de botercrème te kunnen controleren.Aan de slag met Meringue Botercrème
Gebruik om je Lambeth Cake tot leven te brengen. Meringue Botercrème is licht en luchtig, waardoor het ideaal is voor het creëren van decoratieve elementen zoals bloemen en bladeren. Het kan worden gekleurd met behulp van kleurstoffen op basis van gel om je ontwerp nog verder te versterken. Om helemaal binnen de kleuren van 2023 te blijven gebruik je de Food Colours van de FunCakes Colour of the Year range. Gebruik deze kleuren voor een trendy eigentijds en stijlvolle Lambeth Cake.
Karen Davies maakt het jou gemakkelijk
Karen Davies helpt jou met de nieuwste mallen om deze complexe techniek te vergemakkelijken, zodat iedereen een prachtige taart kan maken. De mallen bieden verschillende decoratieve elementen, zoals kantwerk, strikken en bloemmotieven Voor de Karen Davies mal kun je fondant en marsepein gebruiken. Maar voor de traditionele smaak van een Lambeth cake gebruik je Rolled Buttercream. In tegenstelling tot klassieke botercrème, heeft Rolled Buttercream een stevigere textuur, waardoor je het kunt uitrollen en vormen zoals marsepein. Karen Davies heeft het perfecte recept voor de Rolled Buttercream die jou perfect helpt bij het gebruiken van hun mallen.
Maak een prachtige vintage Lambeth Cake. Dankzij de nieuwe Karen Davies mallen in combinatie met Rolled Buttercream kunnen we nu prachtige ontwerpen creëren zonder urenlang te hoeven oefenen. De meer geoefende bakker kan aan de slag met de Meringue Botercrème en de verschillende spuitmondjes en spuitzakken. Laat je creativiteit de vrije loop en maak indruk met je unieke taartcreaties in de Lambeth-stijl!