Hier bij CakeSupplies brengen we jou, onze klant, graag leuke en mooie inspirerende content. Met de cake designer van het moment willen we je laten zien wat voor creatieve taartontwerpers er zijn en welke toffe taartcreaties ze kunnen maken.
Elke keer stellen we de taartontwerper 10 dezelfde vragen. Met andere ervaringen en een andere kijk op het vak, komen er telkens andere verhalen naar buiten. Onze allereerste taartontwerper van dit moment is Sara van Rosie's Cake Studio.
- Kun je jezelf voorstellen? Wie ben je en wat doe je?
Ik ben Sara, oprichtster en ontwerper van Rosie's Cake Studio. Ik maak luxe taarten en andere lekkernijen. - Hoe ben je begonnen met het ontwerpen van taarten?
Ik ben opgegroeid met een grootmoeder die vroeger elke week bakte, ze hield van taarten maken en ik hielp haar graag! Dat is waar ik leerde bakken. In 2013 besloot ik een café te openen met zelfgemaakt gebak en zoete lekkernijen. Maar 3 jaar later realiseerde ik me dat ik alleen luxe taarten wilde maken en ik sprong uit de koffie/café-business. Dus toen begon ik de cakestudio. Ik ben autodidact met zoveel ideeën en creativiteit dat ik nog steeds elke minuut van het maken van unieke stukjes taartkunst geniet! - Waar ben je het meest bekend om (bijvoorbeeld je signature cake)?
Mijn kenmerkende stijl zijn hoge, rustieke botercrèmecakes met verse bloemen en gouden spatten. Naast de taarten maak ik macarons, cupcakes, gepersonaliseerde koekjes, cakepopsicles en verschillende chocolade traktaties. - Wat is je favoriete baksel om te maken en waarom?
Ik hou van mijn bloementaarten en het maken van bloemstukken op de taarten. En ik ben dol op het maken van mijn echt kleurrijke taarten met alleen maar kleuren. - Wat heb je nog niet gemaakt of gedaan, maar wil je echt doen?
Er zijn altijd nieuwe trends die leuk zijn om te proberen en te maken. Maar op dit moment is er niets speciaals. Ik hou er absoluut van om mijn kenmerkende stijl te maken. Ik probeer wel om luxe gepersonaliseerde taarttoppers en taartbedels van acryl in Zweden te introduceren. Ik vind het heerlijk om dit aan mijn taarten toe te voegen. En ik werk nauw samen met Zoi & Co om de mooiste toppers te leveren, speciaal gemaakt voor mijn taarten en gelegenheden.
Ik ben begonnen met het creëren van mijn eigen taartgereedschap, iets wat ik al heel lang wilde doen, en met hulp van Zoi & Co heb ik de eerste lange taartschraper uitgebracht en er komen er nog meer. - Wat zijn je favoriete merken/producten om mee te werken?
Zonder twijfel FunCakes! Super geweldige producten, ik ben dol op de Deco Melts, de poeders en gelkleuren. Als het gaat om toppers en gepersonaliseerde acrylproducten, is het Zoi & Co en ik ben dol op Renshaw Fondant. - Kun je jouw typische dag omschrijven?
Tekenen en ontwerpen, inspiratie opdoen, bestellingen, mails en betalingen doornemen. Dan bakken en samenstellen en als laatste de decoratie. - Is een cake ooit echt mislukt?
Ja, ik heb een paar ongelukken gehad ... maar alleen op momenten dat ik nog tijd had om het helemaal opnieuw te bakken, ook al betekende het een hele nacht geen slaap. - Maak en style je de foto's zelf? En wat is jouw beste tip voor foodfotografie?
Ik doe het allemaal zelf. Ik probeer mijn fotosessie midden op de dag na de lunch te houden, wanneer het natuurlijke licht het beste is. Mijn tip is om daglicht te gebruiken, geen rommel of teveel kleuren in de buurt en je wilt dat je taart in het midden van de foto staat. Tenzij het gestileerde foto's zijn met tafelinstellingen enzovoort. Een paar goede cameralampen zijn goed om in te investeren en misschien een goede achtergrond. - Wat zou je een beginnende taartontwerper adviseren?
Blijf jezelf! Kopieer niet, als je een cake ziet die je leuk vindt, haal er dan inspiratie uit en maak er zelf een mooie taart van, maar kopieer nooit iemand. En vergeet nooit de artiest te taggen waar je inspiratie uit haalt.
