Bei der Verarbeitung von Schokolade, Candy Melts oder Glasuren ist die richtige Konsistenz entscheidend. Ob beim Eintauchen von Cake Pops, beim Herstellen von Schokoladendekorationen oder beim Verzieren anderer Backkreationen: Zu dickflüssige Glasuren, die nicht gleichmäßig fließen, können das Endergebnis beeinträchtigen. Wilton Paramount Crystals bieten dafür eine einfache Lösung. Sie wurden entwickelt, um die Fließfähigkeit und Verarbeitung von Schokolade, Candy Melts und Joghurtglasuren zu verbessern und sorgen so jedes Mal für glattere und gleichmäßigere Ergebnisse. Erfahre in diesem Blog mehr darüber, was Paramount Crystals sind und wie sie verwendet werden!
Wie verwendet man Wilton Paramount Crystals
Was sind Paramount Crystals?
Wilton Paramount Crystals sind speziell entwickelte Fettkristalle, die geschmolzener Schokolade, Candy Melts oder Joghurtglasuren hinzugefügt werden können, um eine glattere und flüssigere Konsistenz zu erzielen. Nach dem Einrühren sorgen sie für eine dünnere, glattere Konsistenz, die sich leicht verarbeiten lässt und länger flüssig bleibt. Im Gegensatz zu anderen Zutaten, die den Geschmack oder das Aussehen einer Glasur verändern können, sind Wilton Paramount Crystals vollkommen farb- und geschmacksneutral.
Warum Wilton Paramount Crystals verwenden?
Wilton Paramount Crystals sind ein vielseitiger Problemlöser für alle – vom Hobbybäcker bis zum professionellen Tortendekorateur. Beim Abkühlen werden Glasuren häufig dickflüssiger und schwieriger zu verarbeiten, wodurch das Eintauchen und Dekorieren mehr Zeit in Anspruch nimmt. Paramount Crystals sorgen für eine gleichmäßigere Konsistenz von Charge zu Charge, machen die Produktion effizienter und ermöglichen zuverlässige Ergebnisse bei zahlreichen Anwendungen. Darüber hinaus sind sie eine hervorragende Ergänzung zu Schokolade, Candy Melts und Zubehör für Formen und bieten Kunden eine einfache Möglichkeit, die Verarbeitung ihrer Glasuren zu verbessern. Ein weiterer Vorteil der Wilton Paramount Crystals ist ihre einfache Anwendung. Die Kristalle einfach separat schmelzen und anschließend in geschmolzene Schokolade, Candy Melts oder Joghurtglasur einrühren. Für optimale Ergebnisse 3–5 g (etwa 1 Teelöffel) pro 100 g Produkt hinzufügen und nach jeder Zugabe gut umrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Ein Must-have für jedes Backsortiment
Eine glatte, gut verarbeitbare Glasur ist die Grundlage für viele erfolgreiche Backprojekte. Mit Wilton Paramount Crystals lässt sich ganz einfach die perfekte Konsistenz zum Eintauchen, Überziehen und Dekorieren erzielen, für professioneller aussehende Kreationen.
