So färben Sie mit Colour Mill Oil Blends

So färben Sie die perfekte Buttercreme

Wenn Sie gerne mit Buttercreme arbeiten, helfen Ihnen diese Tipps, die intensivsten Farben mit Colour Mill Oil Blends zu erzielen.

Buttercreme vorbereiten

Falls Ihre Buttercreme einen gelblichen Farbton hat, korrigieren Sie ihn zunächst mit Colour Mill’s Oil Blend White, bevor Sie eine andere Farbe hinzufügen. Mischen Sie 2-5 % der weißen Ölmischung ein, um gelbliche Untertöne zu neutralisieren. So nimmt Ihre Buttercreme die gewünschten kräftigen Farben auf!

Intensivere Farben mit weniger Farbstoff

Dank der Colour Mill-Formel benötigen Sie nur 5 Tropfen pro 100 g Buttercreme. Durch das Abwiegen Ihrer Buttercreme erzielen Sie jedes Mal eine möglichst genaue Übereinstimmung mit der Farbe auf dem Etikett!

Möchten Sie Ihre Buttercreme nicht wiegen, aber dennoch die Farbintensität steuern? Verwenden Sie einen Zahnstocher, um die Farbe aufzutragen. Tauchen Sie den Zahnstocher in den Deckel der Flasche, entnehmen Sie ihn und mischen Sie ihn in Ihre Buttercreme – so einfach ist das! Diese Methode eignet sich besonders gut für kleinere Mengen.

Haben Sie zu viel Farbe hinzugefügt? Kein Problem! Sie können die Buttercreme aufhellen, indem Sie mehr normale Buttercreme untermischen oder einen Spritzer White Oil Blend hinzufügen.

Die leuchtendsten Farben für Schokolade

Beim Färben von Schokolade ist es wichtig, gelbe Farbtöne zu neutralisieren. Fügen Sie 2-5 % Colour Mill Oil Blend White zu Ihrer geschmolzenen Schokolade hinzu, bevor Sie eine andere Farbe hinzufügen – so erhalten Sie die perfekte Basis.

Ein wenig Farbe reicht aus! Eine zu schnelle Zugabe großer Mengen kann dazu führen, dass Ihre Schokolade gerinnt. Geben Sie die Farbe daher tropfenweise hinzu. Um die Kontrolle zu behalten, verwenden Sie die Zahnstocher-Methode und befolgen Sie das folgende Verhältnis:

• Neutralisieren: 4 g White Oil Blend pro 100 g Schokolade.
  
• Farbabgleich mit dem Etikett: 4 Tropfen Colour Mill Oil Blend pro 100 g Schokolade.
  
• Zu viel Farbe? Einfach einen Spritzer White Oil Blend hinzufügen, um die Farbe aufzuhellen.

Arbeiten mit Fondant

Die einfachste und effizienteste Methode zum Einfärben von Fondant  ist die Zahnstocher-Methode. Stecken Sie einen Zahnstocher in den Deckel Ihrer Colour Mill Oil Blend-Flasche, streichen Sie die Farbe mit dem Zahnstocher ab und kneten Sie sie in die Zuckerpaste ein.

Ist Ihre Fondant zu dunkel geworden? Kneten Sie einfach etwas ungefärbten Fondant unter, um die Farbe aufzuhellen – und schon kann es weitergehen!

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