Wilton Paramount Crystals 450 g

Wilton Paramount Crystals lassen sich leicht untermischen und können als Schmelzhilfsmittel für Schokoladen-, Bonbon-, Johannisbrot- und Joghurtüberzüge verwendet werden. Durch die Zugabe dieser Fettkristalle wird die Fließfähigkeit verbessert, das Temperieren schneller und zuverlässiger und ein Verklumpen verhindert. Sie eignen sich auch perfekt zur Stabilisierung von Buttercreme bei wärmeren Bedingungen und helfen dabei, mürbe Backwaren und Kekse mit genau der richtigen Knusprigkeit herzustellen.

• Fügen Sie Paramount Crystals hinzu, um eine glatte, gleichmäßige Konsistenz zu gewährleisten.
• Schmelzhilfsmittel für Schokolade, das das Temperieren schneller und zuverlässiger macht.
• Farb- und geschmacksneutral, ohne Einfluss auf Farbe und Geschmack der Kreationen.
• Glutenfrei, salz- und zuckerfrei und geeignet für koschere, halal- und vegane Ernährung.

Verwendung: Fügen Sie 3-5 g (1 Teelöffel) pro 100 g Produkt hinzu. Fügen Sie es nach und nach hinzu und rühren Sie zwischen jeder Zugabe um, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Zutaten: hydriertes Öl (Palmkern), Emulgator: E471, E322 (Sonnenblumen).

Dieses Produkt ist: Halal bescheinigt.

Kühl und trocken lagern.

Nettoinhalt: 450 g.