Quando si lavora con cioccolato, Candy Melts o coperture, ottenere la giusta consistenza è fondamentale. Che si tratti di immergere cake pops, creare decorazioni in cioccolato o decorare altri dolci, coperture troppo dense e poco fluide possono compromettere il risultato finale. Wilton Paramount Crystals offrono una soluzione semplice. Progettati per migliorare la fluidità e la lavorabilità di cioccolato, Candy Melts e coperture allo yogurt, questi cristalli aiutano a ottenere risultati più lisci e uniformi ogni volta. Scopri in questo blog cosa sono i Paramount Crystals e come utilizzarli!
Come utilizzare Wilton Paramount Crystals
Cosa sono i Paramount Crystals?
Wilton Paramount Crystals sono cristalli di grasso appositamente formulati che possono essere aggiunti a cioccolato fuso, Candy Melts o coperture allo yogurt per ottenere una consistenza più liscia e fluida. Una volta incorporati, aiutano a creare una consistenza più sottile e omogenea, facile da lavorare e che rimane fluida più a lungo. A differenza di altri ingredienti che possono alterare il sapore o l'aspetto di una copertura, Wilton Paramount Crystals sono completamente incolori e insapori.
Perché utilizzare Wilton Paramount Crystals?
Wilton Paramount Crystals sono una soluzione versatile adatta a tutti, dagli appassionati di pasticceria ai cake decorator professionisti. Raffreddandosi, le coperture tendono spesso a diventare più dense e difficili da lavorare, rendendo le operazioni di immersione e decorazione più lunghe. Paramount Crystals aiutano a ottenere una copertura più uniforme da una preparazione all'altra, rendendo la produzione più efficiente e contribuendo a ottenere risultati affidabili in un'ampia gamma di applicazioni. Sono inoltre un eccellente prodotto complementare per cioccolato, Candy Melts e accessori per stampi, offrendo ai clienti una soluzione semplice per migliorare la resa e la lavorabilità delle coperture. Un altro vantaggio di Wilton Paramount Crystals è la facilità d'uso. Basta sciogliere separatamente i cristalli e incorporarli al cioccolato fuso, ai Candy Melts o alle coperture allo yogurt. Per ottenere risultati ottimali, aggiungere 3-5 g (circa 1 cucchiaino) ogni 100 g di prodotto, mescolando bene dopo ogni aggiunta fino a raggiungere la consistenza desiderata.
Un must-have per ogni assortimento di prodotti per pasticceria
Una copertura liscia e facile da lavorare è alla base di molti progetti di pasticceria di successo. Con Wilton Paramount Crystals è facile ottenere la consistenza perfetta per immergere, ricoprire e decorare, per creazioni dall'aspetto più professionale.
