Chi sceglie teglie di alta qualità, si concede un sacco di piacere in più durante cuocere la torta. Una buona teglia non solo darà un risultato di cottura migliore, ma durerà anche più lungo. Ma con tutte quelle teglie disponibili, scegliere quello giusto potrebbe essere complicato. E una volta scelto, prendersi cura delle vostre teglie nel modo giusto può espandere notevolmente la loro durata.
A che cosa prestare attenzione quando si sceglie una teglia da forno?
Se la tua teglia è fatta di buon materiale, come l'alluminio, otterrai sicuramente un buon risultato di cottura. L'alluminio è un ottimo conduttore di calore e fornisce una distribuzione uniforme del calore lungo l'intera torta. Sarai sicuro di ottenere un bel colore della cottura, una torta marrone dorato. La distribuzione uniforme del calore garantisce inoltre che la torta raggiunga un'altezza uniforme e riduca al minimo le briciole. Qualcosa di cui trarrai grande beneficio durante il tuo processo di decorazione. Le teglie da forno di Wilton nell'assortimento di CakeSupplies sono realizzate con questo tipo di alluminio extra-denso che ti darà torte e cupcakes perfetti.
Must-have teglie da forno.
Ci sono diverse teglie di base che ogni fornaio dovrebbe avere nella sua cucina. Le teglie rotonde da 15, 20 e 25 cm sono le dimensioni più comuni da utilizzare per torte rotonde e stratificate e quindi un acquisto degno per i principianti che hanno bisogno di alcune teglie di base per iniziare. Nel nostro assortimento Wilton troverai le teglie rotonde Performance di queste dimensioni, con un'altezza standard di 7,5 cm.
Anche se non viste così spesso come torte rotonde, una teglia quadrata potrebbe sicuramente valere la pena di acquistare anche. Potrebbe essere divertente usare una forma diversa ogni tanto, inoltre una teglia quadrata è un must per i brownies.
Dai un'occhiata anche alle nostre teglie 3D di Wilton per creare una torta dalle forme sorprendenti per una stagione o un'occasione specifica. Avrai un sacco di divertimento nel decorare questi tipi di dolci e i tuoi ospiti li adoreranno!
Come prendersi cura della tua teglia?
Usando le vostre teglie con cura e pulendole bene, le vostre teglie continueranno a fornire buoni risultati per lungo tempo. Informa i tuoi clienti del trattamento giusto per le loro teglie per assicurarsi che possano usarli il più lungo possibile e fare il contenuto sul loro acquisto.
- La maggior parte dei bakeware Wilton è lavabile in lavastoviglie, tuttavia le teglie in alluminio devono sempre essere lavate a mano. Queste teglie si scoloriscono in lavastoviglie a causa delle pastiglie detergenti per lavastoviglie. Il detersivo in queste compresse è molto concentrato e quindi forte, che influirà negativamente sul colore della vostra teglia. Le teglie in alluminio inizieranno a sembrare pallide e danneggiate a causa della lavastoviglie.
- Non lavare mai le teglie con detergenti abrasivi o pagliette abrasive, ciò potrebbe danneggiare il rivestimento antiaderente della teglia.
- Per lo stesso motivo, fai attenzione ad usare coltelli e altri materiali taglienti nella tua teglia. Scegli le spatole di plastica o di gomma.
- Le teglie Wilton possono contenere un rivestimento antiaderente, questo non significa che non dovresti ingrassare le tue teglie. Utilizzare sempre uno spray da forno o una carta pergamena per evitare che residui di cibo si accumulino nella vostra teglia e danneggino.
Quando è il momento di sostituire la tua teglia?
Anche se maneggi le tue teglie con grande cura, ogni tanto potrebbe essere opportuno sostituirne una. Consumato e battuto il bakeware può portare a dolcetti bruciati e alla cottura irregolare. Ma come fai a sapere quando è il momento di sostituire il tuo bakeware?
Graffi
Quando la tua teglia è grattata male potrebbe essere ancora utilizzabile, ma il tuo rivestimento antiaderente sarà meno affidabile di prima. Quindi se i tuoi dolci tendono a bruciare leggermente più spesso o se il rivestimento antiaderente si stacca effettivamente, è tempo di iniziare a cercarne uno nuovo.
Deformato
In particolare le teglie fatte di materiale sottile possono deformarsi a causa dell'alta temperatura del forno. Ciò peggiorerà ulteriormente quando si spostano le pentole da una temperatura estrema all'altra. Pertanto, non sarebbe mai consigliabile portare la tua teglia direttamente fuori dal forno in acqua fredda. Le teglie sottili non si riprenderanno da questa deformazione e finirai con una teglia danneggiata e inutilizzabile.
Il cibo rimane
Nel corso del tempo rimane poco cibo e gli oli possono accumularsi nel tuo bakeware, anche se assicurati che le tue pentole siano ben pulite. Insieme al calore del forno questo farà sì che le vostre teglie si scoloriscano un po '. Questa colorazione scolorante e leggera è normale e non influisce sulla qualità delle vostre teglie, ma se il vostro accumulo va oltre, sarebbe intelligente ottenere una sostituzione.
