Come colorare con Colour Mill Oil Blends

Come ottenere la crema al burro perfetta

Se ami lavorare con la crema al burro, questi consigli ti aiuteranno a ottenere i colori più vivaci con Colour Mill Oil Blends.

Prepara la tua crema al burro

Se la tua crema al burro ha una tonalità giallastra, correggila prima con Colour Mill Oil Blend White prima di aggiungere un altro colore. Mescola dal 2 al 5% di White Oil Blend per eliminare le sfumature gialle. In questo modo, la tua crema al burro assorbirà perfettamente le tonalità vivaci che desideri!

Colori più brillanti con meno colorante

Con la formula di Colour Mill, bastano solo 5 gocce per 100 g di crema al burro. Pesando la crema, otterrai ogni volta una corrispondenza perfetta con il colore dell’etichetta!

Non vuoi pesare la tua crema al burro ma vuoi comunque controllare l’intensità del colore? Usa uno stuzzicadenti per applicare il colorante. Basta immergerlo nel tappo della bottiglia, rimuoverlo e mescolarlo nella crema al burro. È semplicissimo! Questo metodo è perfetto per piccole quantità.

Hai usato troppo colorante? Nessun problema! Puoi schiarire la crema mescolandola con più crema al burro neutra o aggiungendo una goccia di White Oil Blend.

Colorare il cioccolato con colori vivaci

Quando si colora il cioccolato, è importante neutralizzare le tonalità gialle. Aggiungi dal 2 al 5% di Colour Mill Oil Blend White al cioccolato fuso prima di incorporare altri colori per ottenere una base perfetta.

Un po’ di colore è più che sufficiente! Aggiungere troppo colorante in una volta sola può far rapprendere il cioccolato. Aggiungi qualche goccia alla volta per ottenere la tonalità ideale. Per maggiore controllo, utilizza il metodo dello stuzzicadenti e segui le proporzioni consigliate:

• Per neutralizzare: 4 g di White Oil Blend per 100 g di cioccolato.
  
• Per ottenere il colore dell’etichetta: 4 gocce di Colour Mill Oil Blend per 100 g di cioccolato.
  
• Troppo colore? Aggiungi un po’ di White Oil Blend per schiarire la tonalità.

Come colorare la pasta di zucchero

Il metodo più semplice ed efficace per colorare la pasta di zucchero è quello dello stuzzicadenti. Immergi uno stuzzicadenti nel tappo della bottiglia di Colour Mill Oil Blend, passalo sulla pasta di zucchero e impasta fino a ottenere un colore uniforme.

Hai usato troppo colorante e la tua pasta è troppo scura? Basta aggiungere del fondente bianco e impastare per schiarire la tonalità!

Scopri la gamma Colour Mill e aggiungi colori vivaci alle tue creazioni

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