Hai il Mix FunCakes per Red Velvet Cake sugli scaffali o online? Si prega di leggere attentamente questa notizia. Qualcosa è cambiato nel metodo di preparazione.
A causa di un adeguamento della linea di produzione, si è deciso di eliminare l'olio dalla miscela.
In precedenza, l'olio veniva aggiunto alla miscela in due occasioni: una volta durante la produzione e un'altra dall'utente finale. Per rendere la linea di produzione più efficiente, non viene aggiunto più olio durante la produzione. L'utente finale dovrebbe quindi aggiungere un po' più di olio rispetto a prima, ovvero 12 ml (10 grammi) in più. Il risultato è esattamente la stessa torta di velluto rosso. FunCakes garantisce lo stesso gusto, colore e consistenza. Grazie a questa regolazione, aumentano la velocità di produzione della miscela di velluto rosso, in modo che le scorte di questa miscela possano essere mantenute meglio.
Che ne dici di quello?
Dalla nuova confezione, il Mix per Red Velvet Cake viene riempito su una nuova linea di produzione. Questo non ha cambiato il mix, quindi nessuno avrà notato l'interruttore. Ciò che FunCakes ha scoperto, tuttavia, è che la velocità di produzione era leggermente inferiore. Non è una grande differenza, ma conle grandi quantità che escono dal nastro ogni giorno, anche una piccola differenza può causare l'esaurimento delle scorte.
Ovviamente FunCakes ha cercato una soluzione che l'utente finale non avrebbe notato. Ad esempio, lavorando con ingredienti leggermente diversi, in modo che la macchina possa produrre più velocemente. Ma questo si è sempre rivelato avere un effetto negativo sulla qualità del mix. Quindi non era un'opzione.
La rimozione dell'olio rende più agevole il riempimento della miscela sulla nuova linea di produzione. Inoltre, questo è un ingrediente che l'utente finale deve già aggiungere. Lasciando semplicemente che l'utente finale aggiunga un po' di più, la torta rimane esattamente la stessa e la velocità di produzione aumenta di nuovo. Questo dovrebbe aiutare a ridurre l'esaurimento delle scorte per questo mix.
Tutto sommato, cosa c'è di diverso adesso?
- L'utente finale aggiunge 12 ml (10 g) di olio in più alla miscela. Per una torta di 20 cm si aggiungono ora 77 ml (65 g) invece di 65 ml (55 g) di olio.
- Poiché l'olio non viene più aggiunto durante la produzione, la polvere nel sacchetto appare più chiara. Ma quando l'utente finale ha aggiunto la quantità extra di olio, la torta diventerà rossa dopo la cottura come sempre.
- I numeri degli articoli cambiano in F10565 (1kg) e F10835 (4kg). Il metodo di preparazione sui sacchetti con questi codici articolo è ovviamente adattato alla corretta quantità di olio.
È bene indicare ai tuoi clienti il metodo di preparazione adattato dal passaggio a questi nuovi numeri di articolo e spiegare il colore più chiaro della miscela. Le informazioni di cui sopra sono elencate anche sul sito Web di FunCakes e sono distribuite tramite i social media. Ti consigliamo di menzionare anche la notizia sul sito Web di FunCakes se hai domande da parte dei clienti. Le informazioni sono spiegate lì in modo comprensibile per i consumatori. La notizia è pubblicata sotto l'intestazione della notizia nel footer del sito web del FunCakes, ma può anche essere trovata tramite un banner in homepage.
Finalmente
Ci teniamo a sottolineare che l'adeguamento della linea di produzione non ha nulla a che vedere con gli stock out di altri prodotti. La velocità di produzione di altri prodotti su questa linea è rimasta la stessa.
Tuttavia, monitorare l'efficienza e la velocità delle linee di produzione, tra le altre cose, ha sempre un'alta priorità e FunCakes le ottimizza ove possibile per adeguare la produzione nel modo più accurato possibile alla domanda. Questo processo è diventato più importante solo dopo l'esplosivo aumento della domanda per i nostri prodotti negli ultimi mesi.
