Sugarflair ha lanciato una nuova gamma di coloranti a base di olio ad alta concentrazione. Questa gamma è disponibile esclusivamente su CakeSupplies. La gamma contiene 14 diversi colori ed è appositamente progettata per colorare prodotti con un contenuto di grassi più elevato, come burro, ganache e cioccolato. La consistenza dei coloranti è più densa di altri coloranti a base di olio. Questo rende i colori di Sugarflair molto facili da usare.
Cosa rende diverso un colorante a base di olio?
I coloranti altamente concentrati e completamente a base di olio possono essere utilizzati in crema al burro, cioccolato (bianco), ganache, meringa svizzera, pasta di zucchero, panna, miscele da forno e pastella. Puoi anche usarlo per colorare la ghiaccia reale, il marzapane e la pasta da modellare. Grazie a questa formula completamente a base di olio, il colore si mescola bene con zucchero, uova e burro. Questo crea colori profondi, scuri e vibranti.
Come si elaborano i coloranti a base di olio?
Sugarflair promette sfumature vibranti e coerenti che non sbiadiscono. I colori continuano a svilupparsi nel tempo. Quindi inizia con parsimonia e vedi cosa fa. Agitare bene prima dell'uso e aggiungere goccia a goccia per costruire il colore. Consentire un tempo di esposizione da 1 a 2 ore per questi coloranti e quindi aggiungere ulteriori gocce se lo si desidera per creare colori ancora più profondi. Per intensificare ulteriormente i colori, aiuta a lasciare riposare i coloranti durante la notte.
Dieta Speciale e Certificazioni
I coloranti sono 100% commestibili. I coloranti sono privi di tutti gli allergeni conosciuti e inoltre tutti i colori sono realizzati senza l'utilizzo di E171 Biossido di Titanio. Anche se ovviamente non è possibile ottenere la stessa tonalità bianca di una colorazione bianca con E171, la colorazione bianca di questa gamma Sugarflair è l'opzione migliore per uno sbiancante senza E171.
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