Al trabajar con chocolate, Candy Melts o coberturas, conseguir la consistencia adecuada es fundamental. Ya sea para bañar cake pops, crear decoraciones de chocolate o decorar otras elaboraciones, las coberturas demasiado espesas y que no fluyen correctamente pueden afectar al resultado final. Wilton Paramount Crystals ofrecen una solución sencilla. Diseñados para mejorar la fluidez y facilitar el trabajo con chocolate, Candy Melts y coberturas de yogur, estos cristales ayudan a conseguir resultados más suaves y uniformes en todo momento. ¡Descubre en este blog qué son los Paramount Crystals y cómo utilizarlos!
Cómo utilizar Wilton Paramount Crystals
¿Qué son los Paramount Crystals?
Wilton Paramount Crystals son cristales de grasa especialmente formulados que pueden añadirse al chocolate fundido, Candy Melts o coberturas de yogur para conseguir una consistencia más suave y fluida. Una vez incorporados, ayudan a crear una consistencia más fina y homogénea, fácil de trabajar y que permanece fluida durante más tiempo. A diferencia de otros ingredientes que pueden alterar el sabor o el aspecto de una cobertura, Wilton Paramount Crystals son completamente incoloros e insípidos.
¿Por qué utilizar Wilton Paramount Crystals?
Wilton Paramount Crystals son una solución versátil para todos, desde aficionados a la repostería hasta decoradores de tartas profesionales. A medida que las coberturas se enfrían, suelen volverse más espesas y difíciles de trabajar, haciendo que bañar y decorar requiera más tiempo. Paramount Crystals ayudan a conseguir una cobertura más uniforme entre distintas preparaciones, haciendo que la producción sea más eficiente y proporcionando resultados fiables en una amplia variedad de aplicaciones. También son un excelente complemento para chocolate, Candy Melts y productos para moldes, ofreciendo a los clientes una solución sencilla para mejorar el rendimiento y la facilidad de uso de sus coberturas. Otra ventaja de Wilton Paramount Crystals es su facilidad de uso. Basta con fundir los cristales por separado y mezclarlos con chocolate fundido, Candy Melts o coberturas de yogur. Para obtener los mejores resultados, añade 3-5 g (aproximadamente 1 cucharadita) por cada 100 g de producto, mezclando bien después de cada adición hasta conseguir la consistencia deseada.
Un imprescindible para cualquier surtido de repostería
Una cobertura suave y fácil de trabajar es la base de muchos proyectos de repostería. Con Wilton Paramount Crystals es fácil conseguir la consistencia perfecta para bañar, cubrir y decorar, obteniendo creaciones con un acabado más profesional.
