Wilton Paramount Crystals 450 g

Los cristales Wilton Paramount están diseñados para mezclarse fácilmente y pueden utilizarse como ayuda para fundir chocolate, caramelos, algarroba y recubrimientos de yogur. La adición de estos cristales de grasa mejora la fluidez, hace que el templado sea más rápido y fiable y ayuda a evitar que se apelmace. También son perfectos para estabilizar la crema de mantequilla en condiciones de calor y ayudan a crear pasteles y galletas desmenuzables con el punto justo de crujiente.

• Añada cristales Paramount para garantizar una consistencia suave y uniforme.
• Ayuda a fundir el chocolate, haciendo que el templado sea más rápido y fiable.
• Incoloros e insípidos, sin afectar al color ni al sabor de las creaciones.
• Sin gluten, sin sal ni azúcar y aptos para dietas kosher, halal y veganas.

Uso: añada 3-5 g (1 cucharadita) por cada 100 g de producto. Añádalos gradualmente, removiendo entre cada adición hasta alcanzar la consistencia deseada.

Ingredientes: aceite hidrogenado (palmiste), emulgente: E471, E322 (girasol).

Este producto es: certificado Halal.

Conservar en un lugar fresco y seco.

Contenido neto: 450 g.