Hornear desde cero es una habilidad maravillosa y, cuando la dominas, puedes crear deliciosos postres y pasteles de la mejor calidad. Seguramente querrás mantenerlos frescos el mayor tiempo posible, sin que pierdan su sabor o se endurezcan demasiado rápido. Con el nuevo Baking Elixir, Cake Perfector Gel y Cake Perfector Powder de FunCakes, puedes asegurarte de que tus horneados queden perfectos en todo momento, manteniéndose frescos, con un sabor increíble y una mayor duración. ¡Sigue leyendo para conocer más sobre estos increíbles productos!
¡Perfecciona la calidad de tus horneados con estos nuevos productos de FunCakes!
Mantén tus horneados frescos, húmedos y perfectos con el FunCakes Baking Elixir
El Baking Elixir de FunCakes es una revolución cuando se trata de mejorar la frescura de tus horneados, además de proteger tus pasteles contra el moho, la sequedad y las grietas. Su fórmula especial está diseñada para prolongar la vida útil, mejorar la retención de humedad, evitar el endurecimiento y conservar la textura para una perfección duradera. Si horneas pasteles por encargo, el Baking Elixir es el ingrediente ideal para mantenerlos frescos. Se puede utilizar en todo tipo de productos horneados, como bizcochos, muffins, cupcakes, galletas, pastas, donas, scones y todas tus otras creaciones favoritas.
¿Cómo funciona un Baking Elixir?
El Baking Elixir retiene la humedad reduciendo la actividad del agua, lo que mantiene los horneados frescos por más tiempo y los protege contra el moho y el deterioro. También ayuda a preservar los compuestos volátiles de sabor, asegurando que tus postres sigan sabiendo increíbles incluso días después de hornearlos. Esto es especialmente útil para quienes hornean en grandes cantidades. Al extender la vida útil de unos pocos días a varias semanas, el Baking Elixir te permite hornear todos tus pasteles de una sola vez y tenerlos listos para tus eventos, ahorrándote tiempo y estrés de última hora.
Beneficios del Baking Elixir
Duplica la vida útil de tus horneados
Reduce la necesidad de conservantes químicos adicionales
Ralentiza el proceso de endurecimiento
Mejora y conserva el sabor
¿Cómo usar el FunCakes Baking Elixir?
Su uso es muy sencillo: solo agrégalo a tu receta y hornea como de costumbre, sin necesidad de esfuerzo adicional. Para obtener los mejores resultados, usa 10-15 g de Baking Elixir por kg de producto final. Dado que el Baking Elixir contiene agua, es posible que necesites reducir ligeramente la cantidad de agua en tu receta. Recomendamos disminuir la cantidad de agua en un 20-30 %, ya que el producto ya aporta humedad.
Perfecciona tus horneados con el Cake Perfector Gel
¿Quieres hornear pasteles sin complicaciones y obtener resultados consistentes? Entonces el Cake Perfector Gel es perfecto para todas tus creaciones. Este gel incoloro mejora la textura, volumen, consistencia y sensación en boca de tus horneados. Facilita la mezcla y la distribución de las moléculas de aire en tus recetas, lo que da como resultado pasteles más esponjosos, suaves y uniformes. ¿Lo mejor de todo? Puedes usarlo en bizcochos, cupcakes, muffins, scones, brownies y mucho más.
¿Cómo funciona el Cake Perfector Gel?
El Cake Perfector Gel es una mezcla de varios emulsionantes en forma de gel incoloro. Como ya está activado, comienza a actuar desde el primer momento en que mezclas los ingredientes, garantizando resultados consistentes cada vez. ¿Horneas 10 bizcochos en un día? Obtendrás el mismo resultado perfecto en cada uno. Además, al estar preactivado, puedes reducir el tiempo de mezcla en un 50 %, lo que supone un gran ahorro de tiempo para cualquier panadero.
Beneficios del Cake Perfector Gel
- Aumenta el volumen del pastel
- Mejora la textura
- Garantiza horneados uniformes
- Mejora la liberación de sabor
- Mayor suavidad
- Frescura prolongada
- Estructura más firme
- Reduce el tiempo de mezcla en un 50 %
¿Cómo usar el FunCakes Cake Perfector Gel?
Para usar el Cake Perfector Gel, simplemente incorpóralo a tu receta en una proporción de 0,5 % – 1,5 % del peso total de los ingredientes. Por ejemplo, si tu receta contiene 1 kg de ingredientes, añade entre 5 g y 15 g de Cake Perfector Gel para obtener los mejores resultados.
¿Se pueden combinar el Baking Elixir y el Cake Perfector Gel?
¡Sí! El Cake Perfector Gel se puede combinar perfectamente con el FunCakes Baking Elixir, lo que te permitirá beneficiarte de todas las ventajas de ambos productos. Solo agrégalos a tus recetas siguiendo las instrucciones de preparación de cada uno.
Perfecciona tus horneados sin gluten con el Cake Perfector Powder
Con el Cake Perfector Powder, ya no tendrás que preocuparte por los postres sin gluten que son demasiado secos, quebradizos o que se desmoronan con facilidad. Este polvo especial es una mezcla de emulsionantes y estabilizadores que fortalece la estructura de la masa, mejorando la suavidad, la sensación en boca y la frescura en recetas sin gluten. Se puede utilizar en pasteles, galletas, brownies, scones y mucho más, convirtiéndolo en un ingrediente imprescindible para todas tus creaciones sin gluten.
Beneficios del Cake Perfector Powder
- Mejora la estructura y suavidad
- Previene el endurecimiento
- Mejora la emulsificación
- Intensifica el sabor
- Prolonga la frescura
¿Cómo usar el FunCakes Cake Perfector Powder?
Añade simplemente el Cake Perfector Powder a tu receta habitual y hornea como de costumbre, sin necesidad de pasos adicionales. Para obtener los mejores resultados, usa 10-20 g de Cake Perfector Powder por kg de producto final.