Sugarflair ha lanzado una nueva gama de colorantes a base de aceite altamente concentrados. Esta gama está disponible exclusivamente en CakeSupplies. La gama contiene 14 colores diferentes y está especialmente diseñada para colorear productos con un mayor contenido en grasa, como la crema de mantequilla, el ganache y el chocolate. La consistencia de los colorantes normales es más espesa que la de colorantes a base de aceite. Esto hace que los colorantes de Sugarflair sean muy fáciles de usar.
¿Qué diferencia a los colorantes a base de aceite?
Los colorantes a base de aceite, altamente concentrados, pueden utilizarse en la crema de mantequilla, el chocolate (blanco), el ganache, el merengue suizo, la pasta de azúcar, la nata, las mezclas para hornear y la masa. También puede utilizarlo para colorear el royal icing , el mazapán y la pasta de modelar. Gracias a su fórmula completamente a base de aceite, el color se mezcla bien con el azúcar, los huevos y la mantequilla. De este modo, se crean colores profundos, oscuros y vibrantes.
¿Cómo se procesan los colorantes a base de aceite?
Sugarflair promete tonos vibrantes y consistentes que no se desvanecen. Los colores siguen desarrollándose con el tiempo. Así que empiece con moderación y vea cómo evoluciona. Agite bien antes de usar y añada gota a gota para crear el color. Deje un tiempo de exposición de 1 a 2 horas para estas coloraciones y luego añada gotas adicionales si lo desea para crear colores aún más profundos. Para intensificar aún más los colores, es conveniente dejar reposar los colorantes durante toda la noche.
Dieta especial y certificaciones
Los colorantes son 100% comestibles. Los colorantes están libres de todos los alérgenos conocidos y, además, todos los colores se fabrican sin utilizar dióxido de titanio E171. Aunque por supuesto no se puede conseguir el mismo tono blanco que con un colorante blanco con E171, el colorante blanco de esta gama Sugarflair es la mejor opción para un blanqueador sin E171.
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