¿tienes la mezcla FunCakes para la tarta Red Velvet en las estanterías o en línea? Por favor, lee atentamente esta noticia. Algo ha cambiado en el método de preparación.
Debido a un ajuste en la línea de producción, se ha decidido eliminar el aceite de la mezcla.
Antes, el aceite se añadía a la mezcla en dos ocasiones: una, durante la producción y otra por parte del consumidor final. Para que la línea de producción funcione con más eficacia, no se añade más aceite durante la producción. Por tanto, el usuario final debe añadir un poco más de aceite que antes, concretamente 12 ml (10 gramos) más. El resultado es exactamente el mismo. FunCakes garantiza el mismo sabor, color y textura. Gracias a este ajuste, aumentan la velocidad de producción, por lo que se pueden mantener mejor las existencias de esta mezcla.
¿Qué les parece?
Desde el cambio al nuevo envase, la mezcla para la tarta Red Velvet se rellena en una nueva línea de producción. Esto no ha transformado la mezcla, así que nadie habrá notado el cambio. Lo que sí ha notado FunCakes es que la velocidad de producción es ligeramente inferior. No es una gran diferencia, pero con las grandes cantidades que salen de la cinta cada día, incluso una pequeña diferencia puede hacer que la mezcla se agote.
Por supuesto, FunCakes ha buscado una fórmula que el usuario final no note. Por ejemplo, trabajando con ingredientes ligeramente diferentes, para que la máquina pudiera producir más rápido. Pero eso siempre resultaba tener un efecto negativo en la calidad de la mezcla. Así que no era una opción.
La eliminación del aceite hace que el llenado de la mezcla en la nueva línea de producción sea más suave. Además, se trata de un ingrediente que el usuario final ya tiene que añadir. Al dejar que el usuario final añada un poco más, la tarta sigue siendo exactamente la misma y la velocidad de producción vuelve a aumentar. Esto debería ayudar a reducir la falta de existencias de esta mezcla.
En definitiva, ¿qué es lo que cambia ahora?
- El usuario final añade 12 ml (10 g) más de aceite a la mezcla. Para una tarta de 20 cm, ahora se añaden 77 ml (65 g) de aceite en lugar de 65 ml (55 g).
- Como ya no se añade aceite durante la producción, el polvo de la bolsa parece más ligero. Pero cuando el usuario final ha añadido la cantidad extra de aceite, la tarta se volverá tan roja después de la cocción como siempre.
- Los números de artículo cambian a F10565 (1kg) y F10835 (4kg). El método de preparación en las bolsas con los números de artículo indicados, se han adaptado a la cantidad correcta de aceite.
Es conveniente indicar a sus clientes que el método de preparación se ha adaptado, como así también los números de artículo y explicar el color más claro de la mezcla.
Esta información también aparece en el sitio web de FunCakes y se distribuye a través de las redes sociales. Le recomendamos que también mencionen la noticia en el sitio web de FunCakes si tienen preguntas de los clientes. Allí se explica la información de forma clara para los consumidores. La noticia se publica en el apartado de noticias del pie de página del sitio web de FunCakes, pero también puede encontrarse a través de un banner en la página de inicio.
Por último
Nos gustaría subrayar que el ajuste de la línea de producción no tiene nada que ver con la falta de existencias de otros productos.
La velocidad de producción de otros productos en esta línea se ha mantenido igual; No obstante, el control de las líneas de producción en cuanto a eficiencia y velocidad, entre otras cosas, siempre es una prioridad y FunCakes las optimiza siempre que es posible para ajustar la producción lo más exactamente posible a la demanda. Este proceso ha cobrado mayor importancia desde el explosivo aumento de la demanda de nuestros productos en los últimos meses.
