Cómo colorear con Colour Mill Oil Blends

Cómo conseguir la crema de mantequilla perfecta

Si te encanta trabajar con crema de mantequilla, estos consejos te ayudarán a conseguir los colores más intensos con Colour Mill Oil Blends.

Prepara tu crema de mantequilla

Si tu crema de mantequilla tiene un tono amarillento, corrígelo primero con Colour Mill Oil Blend White antes de añadir color. Agrega entre un 2 % y un 5 % de White Oil Blend para eliminar los tonos amarillos. ¡Esto garantizará que tu crema de mantequilla absorba los colores vivos que deseas!

Colores más brillantes con menos colorante

Con la fórmula de Colour Mill, solo necesitas 5 gotas por cada 100 g de crema de mantequilla. Si pesas la crema, te asegurarás de que el color coincida lo más posible con el de la etiqueta.

¿No quieres pesar la crema, pero quieres controlar la intensidad del color? Usa un palillo para aplicar el color. Simplemente sumérgelo en la tapa del frasco, sácalo y mézclalo con la crema de mantequilla. ¡Así de fácil! Este método es ideal para pequeñas cantidades.

¿Te pasaste con el color? ¡No hay problema! Puedes aclarar la crema de mantequilla agregando más crema sin color o un poco de White Oil Blend.

Obtén los colores más vibrantes en tu chocolate

Cuando se trata de colorear chocolate, es importante neutralizar esos tonos amarillos. Añade entre un 2 % y un 5 % de Colour Mill Oil Blend White a tu chocolate derretido antes de agregar cualquier otro color para obtener una base perfecta.

Un poco de colorante rinde mucho en el chocolate. Agregar demasiado colorante demasiado rápido puede hacer que el chocolate se endurezca. Añade unas gotas a la vez hasta lograr el color perfecto. Para un mejor control, usa el método del palillo y sigue la proporción de colorante a chocolate indicada a continuación:

• ¿Quieres neutralizar el tono amarillo? Usa 4 g de White Oil Blend por cada 100 g de chocolate.
  
• ¿Quieres igualar el color de la etiqueta? Usa 4 gotas de Colour Mill Oil Blend por cada 100 g de chocolate.
  
• ¿Usaste demasiado color? Agrega un poco de White Oil Blend para aclarar tu chocolate coloreado.

Cómo trabajar con pasta de azúcar

El método más fácil y eficiente para colorear la pasta de azúcar es el método del palillo. Introduce un palillo en la tapa del frasco de Colour Mill Oil Blend, pásalo por la pasta de azúcar y amásalo hasta que el color se distribuya uniformemente.

¿Has usado demasiado colorante y tu pasta de azúcar está demasiado oscura? Solo tienes que amasar un poco de fondant sin color para aclararla, ¡y estará lista para usar!

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