LorAnnFournisseur

LorAnn est connue pour ses arômes très concentrés, mais CakeSupplies propose aussi d’autres produits LorAnn. Découvrez par exemple les émulsions ou les arômes naturels LorAnn Bakery.

Grossiste d’émulsions aromatiques LorAnn
Chez CakeSupplies, en plus des arômes super-forts LorAnn, on trouve également des arômes naturels. Bien que les deux émulsions soient très concentrées, les arômes super-puissants sont deux fois plus concentrés que les naturels (qui ne contiennent d’ailleurs que des ingrédients naturels !). Cela donne des arômes super-puissants parfaitement adaptés pour ajouter de la saveur au fondant et au massepain, car une simple goutte suffit parfois pour donner du goût tout en préservant la consistance du fondant ou du massepain.

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Lorsqu’il s’agit d’aromatiser des pâtes, de nombreux pâtissiers professionnels utilisent des émulsions. Les émulsions sont des arômes en suspension dans une base contenant principalement de l’eau au lieu d’alcool, ce qui garantit que les arômes se conservent lors de la cuisson à température élevée au four, contrairement aux arômes en suspension à base d’alcool.