Dr. Oetker Gâteau velours rouge

Toujours voulu faire un gâteau rouge velours ? C'est facile avec ce mélange de Dr. Oetker ! Préparez ce gâteau délicieusement moelleux et aéré avec un nappage de fromage frais, un soupçon de chocolat et la couleur rouge familière.

• Ce mélange Dr. Oetker pour gâteau velours rouge est facile à réaliser et peut également être utilisé pour préparer des cupcakes velours rouge.
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• N'ajoutez que la crème fouettée, l'eau, l'œuf et le MonChou ou la pâte à tartiner laitière au mélange
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• Contenu : 293g

Préparation : Traitez les ingrédients à température ambiante. Retirez la plaque de cuisson du four et placez le moule plié au milieu. Préchauffez le four à 160°C (four à air chaud 150°C). À l'aide d'un batteur muni d'une pale, mélangez soigneusement 2 cuillères à soupe d'eau, 100 ml de crème, 2 œufs et la préparation pour gâteau dans un bol jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ensuite, mixez le mélange pendant 3 minutes sur le réglage le plus élevé pour obtenir une pâte légère. Répartissez la pâte sur le moule et placez-le au milieu du four. Faites cuire le gâteau en 45 à 50 minutes. Laissez ensuite le gâteau velours rouge refroidir dans le moule pendant au moins 30 minutes. Détachez ensuite le moule en carton du gâteau et coupez le gâteau velours rouge en deux horizontalement. Récupérez les miettes et laissez les deux moitiés bien refroidir avant de les décorer. Mélangez 100g de MonChou jusqu'à l'obtention d'une texture lisse à l'aide d'un batteur équipé d'une pale. Ajoutez le mélange de nappage et 150ml de crème à fouetter et mélangez le tout sur le réglage le plus bas pendant ½ minute jusqu'à obtenir une masse épaisse. Ensuite, mixez le mélange sur le réglage le plus élevé pendant 2 minutes jusqu'à ce qu'il devienne une garniture légère. Prenez les moitiés de gâteau velours rouge et étalez 1/3 de la garniture sur la moitié inférieure. Placez délicatement le dessus sur la moitié couverte et couvrez à nouveau le dessus avec 1/3 de la garniture. Recouvrez également les côtés du gâteau avec le dernier tiers de la garniture. Lisser tous les côtés avec la garniture. Écrasez finement le reste des miettes à l'aide d'un tamis. Décorez le dessus du gâteau avec les miettes. Conservez le gâteau velours rouge au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Ingrédients : sucre, farine de blé, amidon, poudre de cacao, sirop de glucose, dextrose, poudres à lever : E500, E575, E450, émulsifiant : E472a, E472b, protéines en poudre, colorant : E172, lait en poudre (écrémé), épaississant : E415, huile végétale (palmiste, palme), émulsifiant : E471, amidon (pomme de terre), protéines de lait, arôme (vanille), acide : E330.

Pour les allergènes, voir les gras ingrédients imprimés.

Peut contenir des traces de : gluten.