Cake Masters Pectin 50g
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La pectine est un gélifiant naturel d’origine végétale et une excellente alternative à la gélatine. Elle est idéale pour donner à vos pâtisseries, desserts et confitures une texture ferme et gélifiée.
Grâce à sa polyvalence, la pectine est indispensable en cuisine pour la préparation de confitures, gelées et garnitures fruitées. Elle assure non seulement la texture parfaite mais aide aussi vos recettes à bien tenir en forme.
- Gélifiant d’origine végétale, alternative idéale à la gélatine.
- Parfaite pour réaliser confitures, gelées et garnitures fruitées.
- Aide à conserver la structure et la fermeté, même dans les recettes sans gluten.
Utilisez une demi-cuillère à café de pectine pour remplacer environ quatre feuilles de gélatine. Mélangez la pectine avec une petite quantité de sucre avant de l’ajouter à la recette. Faites-la bouillir brièvement dans de l’eau ou du jus de fruit et laissez cuire encore 1 minute. Laissez refroidir à température ambiante puis prendre au réfrigérateur.
Pour les confitures et marmelades : utilisez environ 3–8 g de pectine par kg de fruits et de sucre. Pour une gélification intense des gelées : utilisez 14–18 g de pectine par kg. Moins le fruit contient de pectine naturelle, plus il faut en ajouter. Remuez constamment pour un résultat optimal.
100,0 % E440.
Ce produit est : digne de végétariens et digne de végétaliens.
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri du soleil et des odeurs extérieures.
- Contenu net : 50 g
- Langues sur l''emballage : Allemand
| Energy (kJ) | 650 kJ |
|---|---|
| Energy (kcal) | 155 kcal |
| Fat | 0.5 g |
| of which saturated | 0.5 g |
| Carbohydrates | 35 g |
| of which sugars | 35 g |
| Protein | 0.5 g |
| Salt | 0.5 g |
| EAN | 4250712327100 |
|---|---|
| Marque | Cake-Masters |
| Uitlopend artikel | Non |
| Outer box | 15 |
| PCB | 15 |
| Pays d'origine | DE |
| Représentant de l'UE | Cake-Masters Siemensstrasse 24 49770 Herzlake DE www.cake-master.com info@cake-masters.com |
| Régimes alimentaires spéciaux | Végétarien, Végétalien |
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