FunCakes Cake Perfector Gel 500 g

Cake Perfector Gel è utilizzato nella preparazione di torte per migliorarne la consistenza, il volume, la consistenza e la sensazione in bocca. È un gel incolore che favorisce la miscelazione e la diffusione delle molecole d'aria nelle ricette, dando vita a torte di bell'aspetto con un volume elevato, una maggiore morbidezza e una consistenza sorprendente. L'effetto stabilizzante aiuta i pasticceri di qualsiasi livello a preparare torte senza problemi e a ottenere risultati costanti.

Può essere utilizzato per pan di Spagna, cupcake, muffin, focaccine, brownies e molto altro.

Cake Perfector Gel è una miscela di vari emulsionanti sotto forma di gel incolore. Essendo un gel, il prodotto è già nella sua forma attivata e fa il suo lavoro non appena si iniziano a mescolare gli ingredienti. Questo garantisce risultati uniformi ogni volta. Preparare 10 pan di Spagna in un giorno? Otterrete sempre la stessa torta. Il fatto che sia già attivato significa anche che potrete ridurre i tempi di impasto del 50%. La stessa quantità di torte nella metà del tempo? Non è forse il sogno di ogni decoratore di torte?

Aggiungendo semplicemente un po' di gel alle vostre ricette, vedrete:

• Alto volume della torta
• Bella consistenza
• Cottura uniforme
• Migliore rilascio del gusto
• Maggiore morbidezza
• Maggiore freschezza
• Struttura più solida

Cake Perfector Gel può anche essere perfettamente combinato con FunCakes Baking Elixir per beneficiare di tutti i vantaggi di entrambi i prodotti. È sufficiente aggiungere entrambi i prodotti alle ricette seguendo i metodi di preparazione indicati sulla confezione. È sufficiente aggiungere il Gel perfezionatore per torte alla ricetta esistente e cuocere come di consueto.

Per ottenere risultati ottimali, aggiungere 5-15 g di Cake Perfector Gel per ogni kg di prodotto finale.

Ingredienti: acqua, emulsionanti: E471, E470a, E475, addensanti: E466.

Dose massima utilizzabile: 5-15 g/kg.

Questo prodotto è: ha la certificazione halal.

Conservare in un luogo asciutto, 12-22°C

Peso netto: 500 g.