Fackelmann Danish Dough Whisk

Con il Fackelmann Danish Dough Whisk puoi mescolare ingredienti secchi e liquidi in modo rapido e uniforme fino a ottenere un impasto o una pastella omogenea. La spirale aperta in acciaio inox è progettata appositamente per impasti consistenti e appiccicosi. A differenza di una frusta tradizionale, l’impasto tende ad accumularsi meno al centro, consentendo di mescolare con minore resistenza e di unire più facilmente farina, acqua e altri ingredienti.

La frusta è particolarmente adatta agli impasti per pane e lievito madre. Permette di mescolare facilmente farina e acqua durante la preparazione del pane, di un preimpasto come il poolish oppure quando si alimenta e si mescola il lievito madre. La spirale aperta è molto pratica anche per l’impasto della pizza, perché consente di amalgamare bene gli ingredienti senza lavorare inutilmente l’impasto nella prima fase di preparazione. È adatta anche per pastelle per pancake, impasti per biscotti e basi per torte.

Grazie alla struttura aperta, gli ingredienti vengono amalgamati a fondo senza incorporare aria come accade con una frusta tradizionale. In questo modo è più facile mantenere la consistenza desiderata dell’impasto. La spirale aiuta inoltre a sciogliere i grumi e può rendere più rapido il mescolamento degli ingredienti secchi e liquidi. Poiché meno impasto rimane intrappolato nella struttura aperta, la frusta è anche facile da pulire dopo l’uso.

Il Fackelmann Danish Dough Whisk è dotato di un manico ergonomico in legno di faggio certificato FSC™ che offre una presa comoda. La parte funzionale è realizzata in acciaio inox di alta qualità. Dopo l’uso può essere risciacquata e pulita facilmente a mano.

• Spirale aperta in acciaio inox che aiuta a evitare accumuli di impasto
• Ideale per impasti di pane, lievito madre, pizza e diversi tipi di pastelle
• Mescola ingredienti secchi e liquidi rapidamente e a fondo senza lavorare eccessivamente l’impasto
• Aiuta a sciogliere i grumi ed è più facile da pulire rispetto a una frusta tradizionale
• Manico ergonomico in legno di faggio certificato FSC™