FunCakes Ammonium Bicarbonate 80g
SKU
F54835
Marca
FunCakes
EAN
8720512696509
Imballaggio
12
Unità commerciale
12
|
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FunCakes Il bicarbonato di ammonio, noto anche come ammoniaca per dolci o sale del corno di cervo, è un agente lievitante tradizionale utilizzato principalmente nella preparazione di biscotti e altri prodotti da forno secchi. A differenza dei moderni lieviti chimici, rilascia anidride carbonica e ammoniaca quando viene riscaldato, senza produrre vapore acqueo. Questo lo rende ideale per biscotti sottili e croccanti, poiché favorisce una lievitazione rapida e un''asciugatura uniforme in breve tempo, ottenendo una consistenza leggera e croccante.
- 100% bicarbonato di ammonio puro (noto anche come ammoniaca per dolci o sale di hartshorn).
- Potente agente lievitante progettato per cotture rapide e asciutte.
- Ideale per biscotti sottili e secchi che necessitano di una rapida espansione e bassa umidità.
- Rilascia solo ammoniaca e anidride carbonica durante la cottura, senza acqua, per una struttura più croccante.
- Non adatto a impasti umidi o spessi, poiché l’odore di ammoniaca potrebbe non evaporare completamente.
- Consiglio: cuocere sempre in forni ben ventilati per permettere ai gas di ammoniaca di disperdersi.
99,0% E503, E504.
Può contenere tracce di: uova e latte.
Questo prodotto è: ha la certificazione halal, è indicato per vegetariani e è indicato per vegani.
Conservare in luogo fresco e buio, tra i 15°C e i 20°C
- Contenuto netto: 80 g
- Lingue sulla confezione: Olandese, Inglese, Tedesco, Francese, Spagnolo, Italiano, Svedese, Danese, Finlandese e Polacco
| Energy (kJ) | 0 kJ |
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| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Fat | 0 g |
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| Protein | 0 g |
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| EAN | 8720512696509 |
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| Marca | FunCakes |
| Uitlopend artikel | No |
| Imballaggio | 12 |
| Unità commerciale | 12 |
| Paese di origine | NL |
| Rappresentante dell'UE | NewCakes BV Casablancaweg 20 1047 HP Amsterdam NL info@newcakes.nl www.newcakes.nl |
| Diete particolari | Halal, Vegetariano, Vegano |
Tabella dei valori nutrizionali non disponibile
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