Callebaut Chocolate Callets Extra Dark 70,5% 2,5kg
SKU
CB512854
Marca
Callebaut
EAN
5410522512854
Imballaggio
8
Unità commerciale
8
|
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Crea equilibrio e contrasto con le Callebaut Chocolate Callets Extra Dark. Questo cioccolato fondente extra amaro offre una potente spinta di cacao tostato ed è apprezzato da molti chef e cioccolatieri in tutto il mondo. Ha un gusto di cioccolato intenso ma molto equilibrato.
La ricetta n° 70-30-38 è una delle cioccolate fondenti perfette per esaltare i sapori del cioccolato nelle tue creazioni. Allo stesso tempo, lascia più spazio alla creatività negli abbinamenti rispetto a molti altri cioccolati con una simile ricchezza di cacao.
Con la sua fluidità standard, la 70-30-38 garantisce eccellenti risultati finali in un''ampia varietà di applicazioni: stampaggio e ricopertura di pralineria, aromatizzazione di ganache, mousse, creme, crémeux, gelati e salse.
- Perfetto per lo stampaggio e la ricopertura di pralineria, aromatizzazione di ganache e altro
- Ideale per esaltare i sapori del cioccolato nelle tue creazioni
- Ha un gusto di cioccolato intenso ma molto equilibrato
A causa delle diverse temperature, i callets potrebbero sciogliersi durante il trasporto. Possono comunque essere utilizzati, anche se potrebbero non arrivare nella loro forma originale di cialda. Segui le istruzioni regolari riportate sulla confezione per lavorare i callets.
Massa di cacao, 72,1% cacao in polvere, zucchero (magro), E322 (soia), aroma naturale di vaniglia.
Per gli allergeni, vedere gli ingredienti in grassetto.
Può contenere tracce di: latte.
Questo prodotto è: ha la certificazione halal, non contiene noci, non contiene glutine, è indicato per vegetariani e è indicato per vegani.
Conservare in luogo fresco e asciutto, al riparo dal sole e da strani odori.
- Contenuto netto: 2,5 kg
- Lingue sulla confezione: Inglese
| Energy (kJ) | 2259 kJ |
|---|---|
| Energy (kcal) | 540 kcal |
| Fat | 38.9 g |
| of which saturated | 23.3 g |
| Carbohydrates | 30.8 g |
| of which sugars | 11.8 g |
| Protein | 8.8 g |
| Salt | 0 g |
| EAN | 5410522512854 |
|---|---|
| Marca | Callebaut |
| Uitlopend artikel | No |
| Imballaggio | 8 |
| Unità commerciale | 8 |
| Paese di origine | BE |
| Rappresentante dell'UE | Barry Callebaut Belgium N.V. Aalstersestraat 122 9280 Oost-Vlaanderen BE www.callebaut.com customer_care_GMBNL@barry-callebaut.com |
| Temi | Choco explosionexplosioncolato |
| Diete particolari | Senza glutine, Halal, Vegetariano, Vegano |
| Gusto | Fondente |
| Tipo di cioccolato | Melts |
| Peso del prodotto | 2.5 kg |
| Tabella Nutrizionale | Scarica |
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