LorAnn Bäckerei Emulsion - Karamell - 118 ml

Die LorAnn Proffesional Bakery Emulsions unterscheiden sich von konzentrierten Extrakten durch einen reichen, robusten und lang anhaltenden Geschmack. Die Emulsionen sind besonders für den Einsatz in extremeren Umgebungen geeignet, da sie bei hohen Temperaturen verarbeitet werden können. Eine ausgezeichnete Wahl, um Kuchen, Keksen, Plätzchen und Füllungen wie Zuckerguss und Desserts ein hervorragendes Aroma zu verleihen.

Diese Karamell-Backemulsion hat einen köstlichen Karamellgeschmack. Sie verleiht Ihren Backwaren, Zuckergüssen und vielem mehr ein seidig-weiches, reichhaltiges Karamell-Aroma. Verwenden Sie sie genau wie einen Karamell-Backextrakt - mit besseren Ergebnissen!

Emulsionen sind eine wasserbasierte, alkoholfreie Alternative zu Extrakten. Anstatt Alkohol zu verwenden, wird das Aroma in natürlichen Stabilisatoren mikroverkapselt und in Wasser suspendiert. Durch die Verkapselung verliert das Aroma nicht seine Integrität, wenn es großer Hitze ausgesetzt wird.

• Delikates Aroma.
• Kein Alkohol.
• Wasserbasiert.
• Inhalt: 118 ml.

Zutaten: Lösungsmittel: E1520, Wasser, Invertzucker, natürlichers und künstliches Aroma, Ethanol, Xanthangummi.

Kann Spuren enthalten von: Ei, Erdnüsse, Soja, Milch, Schwefeldioxid und Sulphite (E220-E228) in Konzentrationen von mehr als 10 mg/kg oder 10 mg/l, ausgedrückt als SO2.