Fackelmann Danish Dough Whisk

Mit dem Fackelmann Danish Dough Whisk lassen sich trockene und feuchte Zutaten schnell und gleichmäßig zu einem homogenen Teig oder Rührteig vermischen. Die offene Spirale aus Edelstahl wurde speziell für feste und klebrige Teige entwickelt. Im Gegensatz zu einem herkömmlichen Schneebesen sammelt sich der Teig weniger schnell in der Mitte, wodurch sich die Zutaten mit weniger Widerstand miteinander vermengen lassen.

Der Teigrührer eignet sich besonders gut für Brot- und Sauerteig. Mehl und Wasser lassen sich damit beim Ansetzen von Brotteig, einem Vorteig wie Poolish oder beim Füttern und Umrühren eines Sauerteigstarters einfach vermischen. Auch bei Pizzateig ist die offene Spirale praktisch, da die Zutaten gründlich verbunden werden, ohne den Teig bereits in der ersten Mischphase unnötig lange zu kneten. Darüber hinaus eignet sich der Teigrührer für Pfannkuchenteig, Keksteig und Teig für Torten- oder Kuchenböden.

Durch die offene Konstruktion werden die Zutaten gründlich vermischt, ohne wie bei einem klassischen Schneebesen unnötig viel Luft in die Masse einzuarbeiten. Dadurch lässt sich die gewünschte Teigstruktur besser erhalten. Die Spirale hilft außerdem dabei, Klümpchen aufzulösen, und kann das Vermischen trockener und feuchter Zutaten deutlich beschleunigen. Da weniger Teig zwischen den offenen Elementen hängen bleibt, lässt sich der Teigrührer nach Gebrauch besonders einfach reinigen.

Der Fackelmann Danish Dough Whisk verfügt über einen ergonomischen Griff aus FSC™-zertifiziertem Buchenholz, der angenehm in der Hand liegt. Das Funktionsteil besteht aus hochwertigem Edelstahl. Nach Gebrauch kann der Teigrührer einfach von Hand abgespült und gereinigt werden.

• Offene Edelstahlspirale hilft, Teigansammlungen im Rührer zu vermeiden
• Ideal für Brot-, Sauer- und Pizzateig sowie verschiedene Rührteige
• Vermischt trockene und feuchte Zutaten schnell und gründlich, ohne den Teig unnötig zu überarbeiten
• Hilft beim Auflösen von Klümpchen und ist leichter zu reinigen als ein herkömmlicher Schneebesen
• Ergonomischer Griff aus FSC™-zertifiziertem Buchenholz