Callebaut Mycryo ™ Cocoa Butter 600g
SKU
CB546231
Marke
Callebaut
EAN
5410522546231
Äußere Box
10
Handelseinheit
10
|
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Callebaut Mycryo ™ ist eine 100% natürliche Zutat: reine Kakaobutter in Pulverform. Sie stellt eine echte Revolution für die Temperierung dar. Durch die Zugabe von nur etwa 2 % Mycryo ™ zu geschmolzener Schokolade entstehen die notwendigen stabilen Kristalle, um auf bequeme Weise perfekt vorkristallisierte Schokolade herzustellen. Zusätzlich verleiht die Zugabe von Kakaobutter Ihrer Schokolade mehr Glanz und einen härteren Bruch.
Mycryo ™ ist auch ein wunderbares Pflanzenfett zum Braten und Grillen. Es widersteht den Brattemperaturen besser als Butter oder Öle und brennt nicht an. Außerdem bringt Mycryo ™ die natürlichen Aromen selbst der empfindlichsten Zutaten wie Jakobsmuscheln oder Gänseleber zur Geltung. Rollen Sie einfach Gemüse, Fleisch, Fisch oder Geflügel in Mycryo ™ und braten oder grillen Sie die Zutaten in einer heißen Pfanne oder auf einem heißen Grill. Sie können Mycyro ™ auch mit Kräutern oder Gewürzen mischen.
- Perfekt zum Temperieren von Schokolade
- Zum Temperieren: 2% Mycryo ™ zu Ihrer richtig geschmolzenen Schokolade hinzufügen, mischen und fertig.
- Verleiht deiner Schokolade mehr Glanz und einen härteren Knack
- Es hat einen neutralen Geschmack und eine weiße Farbe
100,0% Kakaobutter.
Dieses Produkt ist: geeignet für Vegetarier und geeignet für Veganer.
Kühl und trocken lagern 12-20°C.
- Nettogewicht: 600 g
- Sprachen auf der Verpackung: Niederländisch und Englisch
| Energy (kJ) | 3766 kJ |
|---|---|
| Energy (kcal) | 900 kcal |
| Fat | 100 g |
| of which saturated | 60.2 g |
| Carbohydrates | 0 g |
| of which sugars | 0 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |
| EAN | 5410522546231 |
|---|---|
| Marke | Callebaut |
| Uitlopend artikel | Keine |
| Äußere Box | 10 |
| Handelseinheit | 10 |
| Herkunftsland | BE |
| EU Verantwortliche Person | Barry Callebaut Belgium N.V. Aalstersestraat 122 9280 Oost-Vlaanderen BE www.callebaut.com customer_care_GMBNL@barry-callebaut.com |
| Spezielle Kost | Vegetarisch, Vegan |
| Schokoladensorte | Kakaobutter |
| Gewicht des Produkts | 600 g |
| Nährwerttabelle | Herunterladen |
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