FunCakes Ammonium Bicarbonate 80g
SKU
F54835
Marke
FunCakes
EAN
8720512696509
Äußere Box
12
Handelseinheit
12
|
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FunCakes Ammoniumbicarbonat, auch bekannt als Hirschhornsalz oder Backammoniak, ist ein traditionelles Triebmittel, das hauptsächlich bei der Zubereitung von Keksen und anderen trockenen Backwaren verwendet wird. Im Gegensatz zu modernem Backpulver setzt es beim Erhitzen Kohlendioxid- und Ammoniakgase frei, ohne Wasserdampf zu erzeugen. Das macht es ideal für dünne, knusprige Kekse, da sie sich schnell ausdehnen und gleichmäßig trocknen, was zu einer leichten und knusprigen Textur führt.
- 100 % reines Ammoniumbicarbonat (auch bekannt als Hirschhornsalz oder Backammoniak).
- Starkes Triebmittel für schnelle, trockene Backprozesse.
- Ideal zum Backen von dünnen, trockenen Keksen, die schnell aufgehen und wenig Feuchtigkeit enthalten sollen.
- Setzt beim Erhitzen nur Ammoniak und Kohlendioxid frei, kein Wasser, für eine knusprigere Konsistenz.
- Nicht geeignet für feuchte oder dicke Teige, da der Ammoniakgeruch möglicherweise nicht vollständig entweicht.
- Tipp: Immer in gut belüfteten Öfen backen, damit die Ammoniakdämpfe entweichen können.
99,0% E503, E504.
Kann Spuren enthalten von: Ei und Milch.
Dieses Produkt ist: Halal bescheinigt, geeignet für Vegetarier und geeignet für Veganer.
Kühl und dunkel lagern, 15-20°C.
- Nettogewicht: 80 g
- Sprachen auf der Verpackung: Niederländisch, Englisch, Deutsch, Französisch, Spanisch, Italienisch, Schwedisch, Dänisch, Finnisch und Polnisch
| Energy (kJ) | 0 kJ |
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| Energy (kcal) | 0 kcal |
| Fat | 0 g |
| of which saturated | 0 g |
| Carbohydrates | 0 g |
| of which sugars | 0 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |
| EAN | 8720512696509 |
|---|---|
| Marke | FunCakes |
| Uitlopend artikel | Keine |
| Äußere Box | 12 |
| Handelseinheit | 12 |
| Herkunftsland | NL |
| EU Verantwortliche Person | NewCakes BV Casablancaweg 20 1047 HP Amsterdam NL info@newcakes.nl www.newcakes.nl |
| Spezielle Kost | Halal, Vegetarisch, Vegan |
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