Callebaut Mycryo ™ Cocoa Butter 600g
SKU
CB546231
Marca
Callebaut
EAN
5410522546231
Caja exterior
10
Unidad comercial
10
|
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Callebaut Mycryo ™ es un ingrediente 100% natural: masa de cacao pura en polvo. Es una verdadera revolución para el templado. Añadiendo alrededor de un 2% de Mycryo ™ al chocolate fundido se le añaden los cristales estables necesarios para crear convenientemente un chocolate perfectamente precristalizado. En la parte superior, la adición de la manteca de cacao le dará a tu chocolate más brillo y una capa más dura.
Mycryo ™ e también es una maravillosa grasa vegetal para freír y asar. Resiste mejor las temperaturas de fritura que la mantequilla o los aceites, y no se quema. Además, Mycryo ™ saca a relucir los sabores naturales de los ingredientes más delicados, como las vieiras o el foie gras. Sólo tienes que cubrir las verduras, carnes, pescado o aves en Mycryo™ y freír o asar los ingredientes en una sartén caliente o en una parrilla caliente. Incluso puedes mezclar Mycyro™ con hierbas o especias.
- Perfecto para templar chocolate
- Para templar: añadir un 2% de Mycryo ™ a tu chocolate correctamente derretido, mezclarlo y listo
- Le da a tu chocolate más brillo y un quiebre más duro
- Tiene un sabor neutro y un color blanco.
100,0% manteca de cacao.
Este producto es: apto para vegetarianos y apto para veganos.
Conservar en un lugar fresco y seco, entre 12-20°C.
- Contenido neto: 600 g
- Idiomas en el envase: Neerlandés y Inglés
| Energy (kJ) | 3766 kJ |
|---|---|
| Energy (kcal) | 900 kcal |
| Fat | 100 g |
| of which saturated | 60.2 g |
| Carbohydrates | 0 g |
| of which sugars | 0 g |
| Protein | 0 g |
| Salt | 0 g |
| EAN | 5410522546231 |
|---|---|
| Marca | Callebaut |
| Uitlopend artikel | No |
| Caja exterior | 10 |
| Unidad comercial | 10 |
| País de origen | BE |
| Rappresentante dell'UE | Barry Callebaut Belgium N.V. Aalstersestraat 122 9280 Oost-Vlaanderen BE www.callebaut.com customer_care_GMBNL@barry-callebaut.com |
| Dietas especiales | Vegetariano, Vegano |
| Tipo de chocolate | Manteca de cacao |
| Peso del producto | 600 g |
| Tabla de valor nutricional | Descargar |
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